Bag med bælg - Nu også til Jul

Bag med bælg - Nu også til Jul
Lørdag d. 21. november kl. 10-14
Sct. Jørgens Skole, 4700 Næstved - køkkenet
Pris: 395,-
Prisen er inklusive udgifter til råvarer.

Kom i julestemning med duften af krydderier, søde småkager og nybagt julebag – alt sammen med bælgfrugter som den overraskende ingrediens. På dette kursus udforsker vi, hvordan kikærter, bønner, linser og aquafaba kan forvandle den klassiske julebag til noget både nyt, lækkert og mere bæredygtigt.

Vi skal blandt andet bage julede småkager, sprøde bagels med vinterkrydderier, et alternativ til havregrynskugler og skøn jule-krydderkage. Du lærer teknikker og opskrifter, der giver masser af smag, god tekstur og kreative muligheder i det søde julekøkken.
Kurset er for alle, der elsker jul, bagning og nye idéer i køkkenet – uanset om du er nysgerrig på grøn bagning eller bare vil prøve noget anderledes til årets hyggeligste sæson.

Bælgfrugter, særligt bønner og ærter, har vi anvendt i tusinder af år da de er gode at tørre og gemme til forråd og senere brug. Deres høje indhold af protein og kostfibre gør, at de giver en naturlig mæthed og gør godt i fordøjelsen. De er skønne i det salte køkken, men kan bestemt også bidrage i det søde og det er en god måde at få lidt ekstra bælgfrugter ind i dagskosten.

Så kom med til en skøn dag i køkkenet og kom i julestemning.